Erdem Kolejinde sürdürülen proje çalışmalarında amaç: bilimsel düşünceye sahip nesiller yetiştirmek, öğrencilerimize düşünmeyi, gözlem yapmayı, merak etmeyi, merak ettiklerini bilimsel yöntemler kullanarak araştırmayı, okulda öğrendikleri akademik bilgileri yaşamlarında kullanabilmeyi, çevrelerindeki sorunlara kayıtsız kalmamayı öğretmektir. Proje ofisi ile Erdem Koleji öğrenci ve öğretmenleri yerel veya uluslararası projelere katılarak tecrübe kazanımı sağlamaktadır.